TORCAZ (Turismo, Ordenación Rural y Caza) es un proyecto innovador en el que están trabajando siete grupos de Acción Local de Castilla y León de la Iniciativa Comunitaria LEADER+ y PRODERCAL, cuyo objetivo es el de potenciar la caza como recurso económico y turístico, contribuyendo así al desarrollo económico de las zonas rurales implicadas.
Para ello el proyecto busca la vertebración y generación de oferta turística gracias al diálogo y al consenso entre los propietarios de los cotos, establecimientos de turismo rural y hostelería, así como con agricultores, ganaderos y cazadores.
Así se apoyará a los titulares de los cotos en las inversiones necesarias para llevar a cabo las mejoras de los hábitats cinegéticos que impulsen un incremento de la densidad de las especies y de la biodiversidad; incidiendo especialmente en aquellas medidas que repercutan en un aumento de la densidad de la fauna cinegética.
Por lo tanto estas mejoras de hábitats y su efecto en el incremento de densidad de fauna permitirá que cazadores procedentes de otras regiones generen nuevos ingresos; siendo parte de ellos reinvertidos en la mejora de la biodiversidad a través de los acuerdos alcanzados; y haciendo así de la caza una actividad sostenible.
Estos clientes de turismo cinegético respetuosos con el entorno y la naturaleza que hasta nuestras zonas se acerquen, se alojarán en los establecimientos de turismo rural de las comarcas implicadas, que voluntariamente hayan aceptado cumplir exigencias de carácter formativo, medioambiental y de identidad territorial.